VARADERO.— Ainda que não tenha completado seu primeiro ano de vida, a Bodeguita del Medio de Varadero cresce e deixa na segunda colocação outras unidades com forte tradição neste polo turístico.
“E mais do que o nome, o motivo de peso é o serviço excelente e o bom trato dos trabalhadores”, sustenta Mayra Carmenate Díaz, administradora do estabelecimento. Diz que desde sua abertura como bar restaurante, em 31 de dezembro de 2013, o centro adquiriu uma espécie de ar de distinção e cresce diariamente o número de visitantes, basicamente turistas estrangeiros.
Explica que a iniciativa, entre outras muitas no território, reforça o propósito de diversificar e consolidar os serviços e ofertas que tenham como fim maior chegada de turistas.
A Bodeguita del Medio, um dos lugares mais famosos da capital cubana e com dez franquias em diferentes países no mundo, é uma curiosidade irresistível para muitos estrangeiros que chegam ao país. Com encantos e ambição muito semelhantes, fez a estreia esta réplica em Cuba, no local em que outrora estava o restaurante chamado Bodegón Criollo, na avenida Playa, na rua 40, e com uma oferta de comida crioula e o lendário drinque chamado mojito, entre outros serviços.
“Aqui as pessoas curtem um bom momento, porque o serviço chega a ser extremamente requintado; é como se a gente estivesse em sua casa”, reconheceu Alberto Orozco García, trabalhador não estatal no balneário. Pôs em destaque, aliás, o ambiente boêmio, com música tradicional cubana ao vivo. “É um lugar muito tranquilo, onde se respira paz”, observou.
Outro elemento distintivo, segundo Heriberto Rodríguez, maître do salão e o mais experiente dos trabalhadores, é que os visitantes acham muito divertida a possibilidade de gravarem poemas, frases, nomes e qualquer recordação nas paredes, portas e janelas, e até no lugar mais recôndito do estabelecimento.
Heriberto confia em que muito brevemente, tal como a Bodeguita del Medio de Havana, a de Varadero será um clássico dos percursos turísticos no arquipélago cubano. Disse que em uma visita ao lugar, empresários e homens de negócios expressaram sua satisfação pela singularidade do produto e a qualidade do serviço.
Contudo, Heriberto considera que ainda falta ter uma gestão mais eficiente na sua comercialização, para continuar incrementando o número de clientes e converter o lugar em um dos mais atraentes deste balneário.
