O relatório de Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional, publicado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação (FAO) e a Organização Pan-americana da Saúde (OPAS) registra Cuba como o país com menor prevalência de baixo peso ao nascer (5,3 %) da região.
Ao mesmo tempo, o aleitamento materno exclusivo, estratégia de nutrição recomendada nos primeiros seis meses de vida, tem mostrado incrementos significativos: de 26,4 % no ano 2006, para 48,6 no biênio 2010-2011, como parte do amplo programa de atendimento materno-infantil desenvolvido na Ilha.
Não obstante, tal como no resto da área caribenha, é notável a presença de 59% de sobrepeso no país, entretanto a obesidade alcança já um quarto do total.
Neste sentido, entre as ações para promover uma alimentação saudável acometidas em Cuba, estão a fortificação e enriquecimento de alimentos e a confecção de guias alimentares para fomentar uma educação nutricional. Por exemplo, uma medida concreta tem sido a realização, a partir do ano 2010, de intervenções para reduzir o consumo de sal.
Por outro lado, também com uma abordagem marcadamente local, o Programa de Agricultura Urbana e Suburbana é uma das políticas agrícolas cubanas que contribui para o aumento da oferta de produtos sãos, e que permite que a produção se adapte às demandas dos consumidores do entorno mais próximo. Algumas avaliações sobre a agricultura urbana mostram que esta iniciativa aumenta a variedade de alimentos consumidos, e particularmente de hortaliças, o que implica melhoras na ingestão de vitaminas e minérios.
