El enfrentamento à Covid-19 e os resultados positivos que se conseguiram em Cuba, permitiram compreender o valor da ciência na solução dos principais problemas que o país tem pela frente, experiência que pode e deve ser estendida a outros campos da sociedade, entre eles o da produção de alimentos, máxima prioridade da nação neste momento.
A realização, nos próximos dias, segundo disse o presidente Miguel Díaz- Canel Bermúdez, de um primeiro encontro com todo o sistema de ciência e inovação relacionado com este tema, e o papel que as universidades devem desempenhar nesse frente, permitirá repassar quanto se avançou, e sobretudo, o muito que falta por fazer para romper os obstáculos que ainda limitam o desenvolvimento das forças produtivas no campo cubano.
Um olhar ao assunto a partir da Universidade Central Marta Abreu, de Las Villas (UCLV), visualiza solo um exemplo do que se pode conseguir quando se articulam políticas encaminhadas a vincular os diferentes organismos com as pesquisas dos centros de Educação Superior no ramo agrícola.
SEMENTES DE QUALIDADE PARA MAIOR PRODUÇÃO E ALTOS RENDIMENTOS
À visão de Fidel se deve a criação, há 28 anos, do Instituto de Biotecnologia das Plantas (IBP), centro especializado nas técnicas de reprodução por métodos biotecnológicos, a fim de conseguir sementes de alta qualidade genética e sanitária, além do desenvolvimento de tecnologias e produtos com alto valor agregado que se comercializam em Cuba e no estrangeiro.
Seu diretor, o doutor em Ciências Osvaldo Fernández, ao explicar os resultados, assinala que a produção de microtubérculos de batata em sistemas de imersão temporária, de onde saem direto para o campo, permite encurtar o esquema de produção de sementes certificadas e, paulatinamente, a substituição de importações.
Respeito a outras culturas como a banana, Fernández Martínez explica que contam com sistemas de propagação que distinguem Cuba em nível internacional, como a embriogênese somática, prêmio de Inovação Tecnológica no país em 2017. Neste momento essa tecnologia foi sendo transferida, por etapas, às usinas biológicas das províncias de Pinar del Río, Mayabeque, Cienfuegos, Villa Clara, Ciego de Ávila, Camaguey, Granma e Guantánamo, entre outras desse tipo.
«Entre diversos projetos, o centro tem como estratégia a criação de módulos de árvores frutíferas para entregar a bairros, comunidades e quintais familiares, onde se incluem mudas de mamey, manga, limão e abacate, entre outras», refere o doutor Osvaldo Fernández, quem explica que também trabalharam a multiplicação do morango e plantas ornamentais, este último, um dos ítens que maior contribuição econômica gera à instituição.
BIOATIVOS QUÍMICOS PARA A AGRICULTURA
A doutora Zenaida Rodríguez Negrín tem a responsabilidade de encaminhar os destinos do Centro de Bioativos Químicos (CBQ) da UCLV. Entre as contribuições deste centro sobressai a produção de Vitrofural, esterilizante químico essencial na desinfecção dos meios de cultura que empregam as usinas biológicas em Cuba e no mundo.
«Hoje garantimos a quantidade de Vitrofural necessária para o funcionamento de todas essas entidades com que conta o país, se se considera que, por cada seis gramas da solução que entregamos ao ministério da Agricultura, podem ser esterilizados até 50 litros de meios de cultura», explica a especialista.
«Esse produto é aplicado, também, com sucesso, na pesca, particularmente, para reduzir as bactérias no deslocamento das larvas, o que demonstrou que diminui a mortalidade em 40%», expõe a doutora Rodríguez Negrín.
«Graças à qualidade do produto, e ao empenho do coletivo do CBQ, hoje o Vitrofural é exportado a seis países da América Latina, com Chile como principal destino, e há pedidos para levá-lo ao Canadá e a Espanha», assegura a doutora em Ciências Técnicas.
Outro avanço da instituição é o CBQ Agro g, um produto biológico capaz de potencializar os nutrientes que ajudam ao desenvolvimento das plantas, além de facilitar o incremento dos rendimentos em culturas como arroz, feijão, milho e aqueles que são plantados em casas de cultura protegidas (estufas).
Esse resultado é fruto do trabalho em parceria do CBQ e do IBP, e neste momento os mais de 24 mil litros mensais que se produzem são aplicados em cooperativas de produção agropecuárias e diferentes empresas como a Valle del Yabú, em Santa Clara, além de fazer pesquisas para utilizá-lo também na cana de açúcar, refere a cientista.
O VÍNCULO FACULDADE-PRODUTOR
Da vinculação com a Faculdade de Ciências Agropecuárias pertencente a UCLV, atestam os produtores suínos de Placetas, aos quais foram entregues tecnologias para produzir alimentos alternativos à ração, para poder criar os animais à base de mandioca, batata-doce e plantas proteicas.
Sobre o assunto, o jovem Raciel Lima Orozco, decano da Faculdade, argumenta que não existe uma única linha de pesquisa que não esteja em correspondência com o banco de problemas da agricultura, e menciona os baixos rendimentos agrícolas, o manuseamento de pragas e doenças, a produção de pastos e forragens, a erosão dos solos e a substituição de importações, como alguns dos temas de pesquisas mais frequentes.
Da mesma forma, acrescentam-se diversas ações de capacitação do pessoal que trabalha na agricultura, com a presença dos principais especialistas da Faculdade em quintas, empresas e polos produtivos, e o vínculo dos alunos das diferentes carreiras das ciências agrícolas a prática produtiva para a solução dos problemas.
Estes são só alguns projetos de significação económica que hoje se implementam na UCLV, e que chamam a atenção sobre as reservas que precisam generalização, para avançar na produção de alimentos sobre a base do conhecimento, a ciência, a tecnologia e a inovação.
