A agroindústria açucareira cubana tem uma tremenda experiência, e isto é uma força para o salto tecnológico e organizacional que temos que dar neste setor, porque não podemos continuar fazendo a mesma coisa quando os tempos mudaram e a vida nos diz que temos que passar para outros conceitos.
Esta é uma das premissas defendidas pelo primeiro-secretário do Comitê Central do Partido Comunista e presidente da República, Miguel Díaz-Canel Bermúdez, em uma reunião com os participantes em um workshop de três dias realizado para gerentes, técnicos industriais e produtores de cana de açúcar.
O objetivo do seminário, que reuniu mais de uma centena de especialistas, foi analisar os principais problemas e desafios do setor. Também participaram do evento acadêmicos, cientistas e outros especialistas ligados ao setor, muitos deles mulheres brilhantes.
«A agroindústria açucareira», destacou Díaz-Canel, «tem uma massa de trabalhadores e operários comprometidos, com senso de pertença, que estão confiantes de que o setor ainda pode se recuperar, e isto é algo que está em nossas mãos, com todos procurando por essa recuperação».
Na safra 2021-2022, 480.000 toneladas de açúcar foram produzidas em números redondos; 36 moinhos moeram pouco mais de seis milhões de toneladas de cana. Esta foi a produção mais baixa em mais de cem anos. A reunião do presidente da República com os trabalhadores do setor para avaliar estes resultados, no entanto, não foi, como se poderia pensar, para «bater em alguém».
Não sem críticas e autocríticas, tanto de gerentes como de especialistas, o clima da reunião foi positivo, otimista, esperançoso, como é o caso em um momento de mudança.
A liderança do país sem dúvida quis se concentrar no que é verdadeiramente transcendente e exaltante: a confiança da Revolução nos homens e mulheres que trabalham em uma agroindústria que é cultura e identidade nacional e que não só será salva, mas também desenvolvida para ocupar o lugar que tem em nossa economia e em nossa idiossincrasia, agora em tempos em que a ciência e a inovação devem ser o guia.
Não a reunião em si, mas o que foi acordado na reunião, o consenso que aparentemente gerou de forma definitiva (e que não tem sido fácil de alcançar, pois é uma transformação radical em uma tradição secular), deve ser um novo divisor de águas na história da produção de açúcar cubana.
A agroindústria está embarcando em um novo modelo de gestão, no qual a produção exclusiva de açúcar não pode continuar sendo o centro de todos os cálculos, estratégias, esforços e até mesmo a fonte da principal renda.
O açúcar não pode mais ser — e não será mais — o fim em si mesmo; uma visão emancipadora que o chefe de Estado defende toda vez que aborda questões relacionadas à produção de cana de açúcar e que ele herda do pensamento mais genuíno da nação, especialmente o do Comandante-em-chefe Fidel Castro Ruz, ele próprio filho de uma eminente e virtuosa família do açúcar.
O setor caminha para um modelo de negócios no qual a diversificação e a economia circular (o uso de toda a cana-de-açúcar — e as terras onde ela é cultivada — e o que sai das fábricas) podem oferecer-lhe dinheiro suficiente para aumentar sua rentabilidade, impulsionar seu desenvolvimento e garantir o crescimento sustentado do bem-estar das pessoas e famílias ligadas ao setor, tanto estatais, cooperativas e privadas.
O açúcar continuará saindo das usinas de açúcar, mas a estratégia é produzir para satisfazer o consumo nacional (doméstico e industrial) e exportar outra parte, mais ou menos grande ou pequena, dependendo de como os compromissos e o mercado estão indo.
Agora o objetivo é produzir mais álcool, mais rum, mais eletricidade, mais derivados para vender no mercado interno e externo; mais alimentos, mais de tudo o que pode ser feito, e sempre com uma filosofia e uma conduta amigável à natureza.
É também uma questão de «autonomia real para as empresas, para que os diretores, seus conselhos de administração e seus trabalhadores tomem suas próprias decisões e não tenham que consultar 'acima'», insistiu o vice-primeiro ministro Jorge Luis Tapia Fonseca, que participou da reunião junto com o membro do Bureau Político e vice-presidente da República, Salvador Valdés Mesa, e o membro do secretariado do Comitê Central e chefe de seu Departamento Agroalimentar, Félix Duarte Ortega.
«Os diretores das empresas agroindustriais de açúcar têm que pensar como empresários e desenvolver ideias que lhes permitam aumentar sua renda», enfatizou Tapia Fonseca, para quem o modelo de gestão dessas entidades tem que ser baseado na própria empresa, seus diretores e trabalhadores.
Julio García Pérez, presidente do Grupo Empresarial Azucarero (AzCuba), referiu-se a todo o potencial oferecido ao setor pelas diferentes decisões tomadas pela liderança do país para favorecer o setor empresarial (com suas 43 medidas), o setor agrícola (63) e o próprio setor agroindustrial do açúcar (com suas 93 medidas).
ECONOMIZANDO, TRANSFORMANDO, AVANÇANDO
Cerca de vinte gerentes, especialistas, peritos e cientistas explicaram o trabalho que realizam em suas áreas. Falaram das dificuldades e limitações, mas também dos resultados. Também destacaram o potencial do setor, que, disse o Presidente da República, «se soubermos aproveitar, estaremos caminhando para um momento diferente na produção de cana de açúcar e seus derivados».
Díaz-Canel reiterou a vontade política do país de salvar o setor, de encontrar as soluções que ele exige e, a partir daí, de transformar e avançar. «Entre todos nós temos nos apropriado de um grupo de ideias que agora temos que ser capazes de implementar, e temos que fazê-lo bem e rapidamente», disse.
Em um resumo da situação atual do setor, o primeiro-secretário do Comitê Central do Partido explicou que, para entender isto, a primeira coisa a fazer é entender que desde o início da Revolução, o setor tem sido muito afetado pelo bloqueio do governo norte-americano, o que, disse, tem sido feito com toda intenção, «porque eles sabem o que a agroindústria açucareira significa para nosso país».
Ao caracterizar o setor, o chefe de Estado refletiu, antes de mais nada, sobre o estado das plantações de cana de açúcar. «Com o ‘período especial’, a escassez de insumos nos levou ao que considero ter sido um processo de involução tecnológica e no qual começamos a ter cada vez menos cana, embora apesar disso, por voluntarismo, tentássemos manter os mesmos níveis de produção de açúcar».
«Nestes anos, começamos a ‘comer’ mais cana do que deveríamos, e então não semeamos a que era necessária, e assim chegamos a um momento em que as plantações estão em uma situação extremamente complexa».
«Não fomos capazes de alcançar os balanços de plantio de primavera e frio que são necessários, nem a composição correta das videiras para poder escalonar bem os cortes e para que as usinas possam trabalhar os dias da colheita necessários para alcançar estabilidade e eficiência. Assim, hoje a principal matéria-prima está totalmente deteriorada».
Quanto às indústrias, o presidente ressaltou que elas também se deterioraram ao longo dos anos. «As reparações estavam cada vez mais incompletas, cada vez mais ruins, e (agora) estamos em um momento em que quase não reparamos bem nenhuma usinas, quase nenhuma delas tem um equilíbrio de recursos (mas apesar disso também), continuamos com tremendo voluntarismo, tentando fazer uma colheita que sabemos desde que a planejamos que é impossível de ser realizada», disse. «Desde 2012, os planos de colheita não foram cumpridos, e cada colheita nos últimos anos produziu menos açúcar».
Esta é, concluiu ele, a situação que temos. Chegamos a um círculo vicioso. Queremos fazer mais; queremos crescer, essa é a vontade, mas temos cada vez menos cana e as usinas estão se deteriorando mais e mais.
ESTRATÉGIA DE COLHEITA 2022-2023... E PARA OS ANOS QUE ESTÃO POR VIR
Rejeitando a ideia de continuar trabalhando da mesma maneira, o presidente Díaz-Canel explicou que as colheitas terão agora um novo foco, e isto começará com a colheita de 2022-2023. «Esta colheita talvez seja pequena, mas será feita somente com os moinhos que estiverem nas melhores condições, para que eles tenham o maior equilíbrio de recursos possível».
«Aqueles que têm mais possibilidades, aqueles que têm mais cana, moerão, e com eles produziremos o açúcar que o país precisa para seu consumo. Ao mesmo tempo, estaremos plantando cana em todas as usinas de açúcar, recuperando plantações, estabelecendo estratégias de diversificação e reparando-as gradualmente».
«Temos que alcançar a colheita de 2022-2023; será decente, o faremos com dignidade e deve nos deixar com uma atmosfera de vitória no setor», refletiu Díaz-Canel. E as usinas que não moam, continuarão tendo vida, continuarão se desenvolvendo, apostando no futuro, e assim em cada próxima colheita incorporaremos cada vez mais moinhos, porque haverá mais cana, haverá mais possibilidades de produzir, e nós estaremos crescendo e nos desenvolvendo».
«Se não fizermos isso», disse, «continuaremos com o atual voluntarismo e em duas colheitas não haverá cana de açúcar para fazer açúcar em Cuba. Essa é a realidade, é uma dura realidade, mas não podemos nos dar a esse luxo, porque este país se distingue, entre outras coisas, por produzir açúcar».
«O setor do açúcar», acrescentou o primeiro-secretário, «é de enorme importância para nós; primeiro, faz parte da cultura deste país, de sua história; faz parte da tradição de luta de nosso povo, com líderes como Jesús Menéndez; faz parte de nossas lutas contra a colônia, contra a neocolônia e da luta revolucionária. E as usinas de açúcar têm sido e são a vida dos trabalhadores das plantações de açúcar, que têm uma identidade, um senso de identidade cubana, um senso de pertencimento».
AÇÚCAR: ENERGIA E POTÊNCIA
No intercâmbio com representantes do setor sucroalcooleiro, o primeiro-secretário do Comitê Central do Partido elencou algumas das enormes potencialidades do setor, que começa com sua capacidade mais que comprovada de produzir inúmeros produtos para a alimentação humana e animal, e a capacidade de gerar dezenas de derivados (mais de uma centena são criados em Cuba), embora — Díaz-Canel apontou sobre este último ponto — «ainda não tenhamos terminado de desenvolver a indústria de derivados».
Esta agroindústria, ele passou a enumerar:
• Gera eletricidade de fontes renováveis, com uma capacidade instalada em turbogeradores de 449 megawatts (MW). «Se este equipamento estivesse produzindo eletricidade agora, não teríamos apagões; pelo contrário, sobrariam cerca de 200 MW», acrescentou Díaz-Canel. E ainda não conseguimos aproveitar toda aquela biomassa, bagaço, palha ou biodigestores que nos podem dar?
• Gera fundos exportáveis. «O açúcar não pode continuar sendo o único produto que a produção de cana de açúcar fornece; há muitos outros que podem ser exportados ou que podem substituir as importações», disse.
• Gera emprego. «O setor emprega diretamente mais de 180.000 pessoas; em outras palavras, contando com suas famílias, mais de 700.000 cubanos vivem da produção de cana-de-açúcar», enfatizou o presidente. Temos um tremendo potencial de recursos humanos, independentemente do êxodo que ocorreu nos últimos anos. No setor, há técnicos e engenheiros altamente qualificados, inovadores que estão fornecendo soluções, quase sem recursos, no nível da indústria.
• Gera insumos para a ligação com processos de produção em outros setores.
Depois de listar outras potencialidades concretas e tangíveis do setor, o presidente da República destacou que podemos e devemos fazer tudo isso aplicando os conceitos de desenvolvimento sustentável a tudo o que fazemos.
«A agroindústria açucareira tem tremendas possibilidades de desenvolver um sistema produtivo que favoreça o meio ambiente, que seja compatível com ele; que seja totalmente sustentável economicamente e que também contribua para os aspectos sociais e culturais de nossa nação».
Por outro lado, continuou, «temos um enorme potencial terrestre. Hoje temos menos terra dedicada à cana de açúcar do que em outros tempos, mas há uma parte dela que não tem cana de açúcar nem é destinada a outras produções. Hoje há mais terra improdutiva do que em outros tempos; e nessa terra há potencial para produzir cana e para produzir alimentos».
«Há também um grande potencial», acrescentou, «no uso ideal das sementes de cana de açúcar e suas variedades, pois temos estudos valiosos nesta área; no uso de biofábricas, na aplicação de resultados biotecnológicos na cana de açúcar. Em Cuba, temos potencial científico suficiente para dar respostas aos problemas da produção de cana de açúcar, mas não temos sido capazes de aproveitá-lo. Portanto, devemos também apoiar os centros de pesquisa e seus cientistas».
Por outro lado, acrescentou, em momentos como o atual, quando temos pouco dinheiro para comprar, para investir, para importar, não podemos sentar e esperar por fertilizantes ou herbicidas. No setor da cana-de-açúcar, temos que avançar em direção à agroecologia, e a vida está demonstrando, com pesquisas que foram aplicadas a outras culturas, que bons rendimentos de cana de açúcar podem ser alcançados com práticas agroecológicas e o uso de bioprodutos.
Ao mesmo tempo — o presidente acrescentou à lista de potencialidades que o setor possui — «temos um sistema de gestão governamental baseado na ciência e na inovação que pode fortalecer muito o setor açucareiro e que pode alcançar, com a participação de todos, uma verdadeira interconexão entre universidades, centros de pesquisa, empresas açucareiras, produtores de todos os tipos de gestão e propriedade, e desenvolvimento local».
«Por outro lado», explicou, «temos que buscar uma cultura de atenção aos detalhes em nossas usinas de açúcar; elas produzem alimentos, portanto não podem ser lugares sujos e feios. A usina de açúcar tem que ser uma indústria mais ordenada e bonita, tem que ter um bom ambiente, tem que mostrar cultura».
PRIORIDADES EM PRIMEIRO LUGAR
Ao listar um grupo de prioridades que o setor tem que defender e que são um consenso, a Díaz-Canel enunciou:
• Plantar e replantar muita cana-de-açúcar.
• Demolir este ano as antigas plantações de cana, com rendimentos muito baixos de açúcar, e utilizá-las para a produção de energia, álcool, caldo de cana ou outros fins.
• Reforçar o treinamento do pessoal, especialmente para os novos trabalhadores. «Este ano, quando certas plantas não vão ser moídas, temos que treinar aqueles que vão trabalhar na próxima colheita», disse Díaz-Canel, «e temos que fazê-lo com programas teóricos e práticos bem elaborados, com a melhor experiência, ensinados pelos melhores especialistas».
• Diversificar a produção. «Nas unidades de cana-de-açúcar», apontou, «também é necessário plantar várias culturas, árvores frutíferas, produzir madeira, estabelecer módulos pecuários e produzir ração animal. E nas unidades centrais, precisamos fornecer serviços à população. Também temos que desenvolver a aquicultura, a indústria de materiais de construção, a construção de moradias para os trabalhadores, mini-indústrias para produzir tudo, desde sorvetes até caldo de cana e rapadura».
• Melhorar o ambiente dos povoados e das comunidades agrícolas, porque, enfatizou, «não podemos falar apenas de produção e deixar o aspecto social para trás; os povoados têm que ser lugares bonitos, onde há todos os tipos de serviços, com boa arquitetura».
«É preciso continuar desenvolvendo a mecanização, mas também assumir e promover a tração animal».
Ao estabelecer outras prioridades, o presidente referiu-se ao necessário fortalecimento da empresa estatal de cana-de-açúcar e sua relação adequada com as formas cooperativas e privadas de produção, que, esclareceu, «não podem ser comandadas e controladas. A atenção aos trabalhadores, especialmente aos jovens, também deve ser uma prioridade».
Finalmente, o primeiro-secretário do Comitê Central do Partido retomou ideias e pensamentos do líder histórico da Revolução Cubana, Fidel Castro Ruz, incluindo o que ele descreveu — apesar do fato de que o Comandante-em-chefe o disse nos anos 60 — como uma frase que engloba tudo o que é necessário e deve ser feito na agroindústria açucareira no momento atual:
«O que importa para o povo», salientou Díaz-Canel, citando Fidel, «é que haja comida, isso importa para o povo; que haja carne, que haja gordura, que haja ovos, que haja grãos, que haja roupas, que haja sapatos; em outras palavras, que haja meios de vestir, de calçar, de educar (...); pois o que temos que fazer é produzi-los (...), isto é, temos que garantir isso nós mesmos, trabalhando, produzindo, emprestando o máximo esforço para explorar os recursos que estão em nossas mãos».
A isto, acrescentou o presidente da República, «é o que eu chamo de resistência criativa». E tem sido dito desde os anos 60 por Fidel. E «acredito que se trabalharmos assim, teremos mais cana de açúcar, uma colheita mais longa e eficiente, mais subprodutos, mais produção, mais alimentos, mais exportações, mais satisfação, mais bem-estar para os trabalhadores, mais desenvolvimento para o país; e, em suma, mais socialismo, e para isso contamos com vocês», indicou o primeiro-secretário do Comitê Central do Partido e presidente da República aos trabalhadores do açúcar.
